芝麻抹茶汤圆

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芝麻抹茶汤圆的用料

水磨糯米粉 200g 水 180克
白砂糖 适量 芝麻核桃 适量
黄油 20克 抹茶粉 适量

芝麻抹茶汤圆的做法

芝麻抹茶汤圆的做法图解1

步骤1

把黑芝麻和核桃仁放进料理机里磨碎
芝麻抹茶汤圆的做法图解2

步骤2

磨好后加入黄油。黄油可以用热水隔水融化也可以微波炉里加热一下~加入适量的糖，搅拌均匀~
芝麻抹茶汤圆的做法图解3

步骤3

称好糯米粉，加水，慢慢加，一边加一边揉粉。揉成的面团要湿润些，不然不好包陷~ 若果要做抹茶味的，泡抹茶粉的水从总共要用的水里扣除~
芝麻抹茶汤圆的做法图解4

步骤4

揉好的面团捏下一个小剂子，用手压扁，中间厚两边薄，这样等会我们就可以包边啦~
芝麻抹茶汤圆的做法图解5

步骤5

对折捏边，然后慢慢上下滚圆~
芝麻抹茶汤圆的做法图解6

步骤6

差不多这样我们就搓圆子啦
芝麻抹茶汤圆的做法图解7

步骤7

表面光滑即可，稍微有纹路不碍事~
芝麻抹茶汤圆的做法图解8

步骤8

大功告成~ 总结~面团一定要湿润些，不然包不了陷，只能搓没陷的啦~

芝麻抹茶汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-09

©本菜谱的做法由 悠然$吃货 编写，未经授权不得转载

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