啤酒鸭

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爱樱桃的兔子
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太久没做饭了没做好凑合看吧哈哈

啤酒鸭的用料

嫩鸭 半只 啤酒 1瓶
姜 5片 蒜 4瓣
干辣椒段 1小撮 大葱 1根
老抽 半勺 糖 半勺
盐 适量 豆瓣酱 一勺
八角 4颗 桂皮 一小段
香叶 5片

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

把食材洗净切好
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉用料酒生抽➕一小勺白砂糖腌制十分钟左右
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅烧热加点油把鸭肉翻炒至变色再加蒜姜
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

翻炒一两分钟加入干辣椒桂皮八角香叶生抽
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

继续翻炒两分钟倒入啤酒不要用干啤，个人口味倒多倒少，大火三分钟转小火十分钟左右分量多就15分钟
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

收汁前加入芹菜盐鸡精豆瓣酱，本人比较爱吃辣放了很多自制辣椒酱哈哈
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

入盘后撒点葱花好看点

啤酒鸭的烹饪技巧

求指教^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-11

©本菜谱的做法由 爱樱桃的兔子 编写，未经授权不得转载

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