三色奶香桂花蜜月饼

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中秋节即将来临，好多友友因为没有烤箱或者没有时间而不能亲自做月饼，今天我就给友友们带来一款健康又减脂的快手月饼，只要你选对一款漂亮的月饼模具，就能做出养眼又养颜的月饼，我今天选用的新鲜芋头，红薯和紫薯做原材料，健康美味又营养价值特高，而且少糖无油油哟……

三色奶香桂花蜜月饼的用料

紫薯 2个 糯米粉 150克
奶粉 30克 牛奶 适量
淡奶油 30克 白糖 30克
牛奶 适量 芋头 3个
红薯 2个 桂花蜜 适量

三色奶香桂花蜜月饼的做法

三色奶香桂花蜜月饼的做法图解1

步骤1

芋头、红薯和紫薯洗净后，蒸锅里加入适量清水，大火蒸20分钟即可。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解2

步骤2

备齐所有的食材，蒸熟的芋头，红薯和紫薯去皮备用。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解3

步骤3

把蒸熟的芋头，红薯和放入器具中，用用工具将其慢慢碾成泥状，紫薯因为自身比较干爽，所以要加适量牛奶稀释后，用工具碾压成泥状，因为都是当年新下来的食材，非常嫩滑、所以无需过筛。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解4

步骤4

在碾好的芋头，红薯和紫薯泥里各加入10克奶奶粉。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解5

步骤5

再各加入10克白糖。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解6

步骤6

在芋头，红薯和紫薯泥里各放入10克淡奶油和桂花蜜调味提香，增加更美妙的口感。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解7

步骤7

把糯米粉放入锅中，全程用小火炒，炒至糯米粉微黄即可。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解8

步骤8

这个时候把炒好的糯米粉加入芋头，红薯和紫薯的碗里面。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解9

步骤9

把芋头，红薯和紫薯泥，搅拌均匀后一一揉成团。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解10

步骤10

我的模具是65g的，，可以随意做成自己喜欢的分量，先把紫薯团揉匀后，放入模具中。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解11

步骤11

用手轻轻按压均匀后，脱模即可。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解12

步骤12

美腻的紫薯月饼就做好了。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解13

步骤13

依次把所有的面团做好，可以随意搭配模具，做出自己喜欢的图案。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解14

步骤14

3色的月饼，美翻了。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解15

步骤15

彩色的月饼更是有逆天之美。
三色奶香桂花蜜月饼的做法图解16

步骤16

成品一

三色奶香桂花蜜月饼的烹饪技巧

淡奶油的量可以根据个人口味增减，也可以加炼乳提香哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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