杏干抹茶饼

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牟牟640
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一直非常喜欢抹茶的苦涩，特意做了这个饼，回味无穷！

杏干抹茶饼的用料

黄油 100g 低粉 175g
蛋黄 2个 抹茶粉 12g
糖粉 40g 杏干 50g

杏干抹茶饼的做法

杏干抹茶饼的做法图解1

步骤1

软化黄油，加入糖粉与抹茶粉打均匀，体积变大！
杏干抹茶饼的做法图解2

步骤2

蛋黄分三次加入，每次打融合再加！
杏干抹茶饼的做法图解3

步骤3

打到体积膨松，光滑细腻！不要打过！
杏干抹茶饼的做法图解4

步骤4

筛入低粉，拌匀！
杏干抹茶饼的做法图解5

步骤5

加入杏干成团！
杏干抹茶饼的做法图解6

步骤6

保险膜裹起来放冰箱冷藏30分钟！
杏干抹茶饼的做法图解7

步骤7

拿出按压，有点裂，不要紧，用手的温度，按压一下就好！
杏干抹茶饼的做法图解8

步骤8

用凤梨酥的模具成型，不要太薄，大概模具的2/3，厚度！
杏干抹茶饼的做法图解9

步骤9

烤箱150度，20分钟！不要烤糊！

杏干抹茶饼的烹饪技巧

我喜欢略微苦涩，所以这款饼干糖很少，喜甜的可以加大糖量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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