家常小馄炖

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小新思思
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上班太忙，没空做饭，趁周末囤点儿余粮

小馄炖的用料

牛肉 一块儿 姜 少量
鹌鹑蛋 4个 胡椒粉 适量
糖 少量 盐 少量
生抽 两勺 猪肉 一块儿
各类菌菇 适量 料酒 少量

小馄炖的做法

家常小馄炖的做法图解1

步骤1

猪肉和牛肉都用水泡俩小时，去血水的
家常小馄炖的做法图解2

步骤2

菌菇剁成小粒备用
家常小馄炖的做法图解3

步骤3

1.猪肉和牛肉分别加一小块生姜剁碎，（剁的时候尽量时间长点儿。我喜欢自己剁馅儿，一个是干净些，另一个就是自己剁的馅儿有黏性） 2.混入之前准备好的菌菇 3.加盐、生抽、胡椒粉、白糖、料酒一点点，和生姜作用一样，去腥（我还加了点儿烤过的芝麻，很香） 4.别忘了各加两个鹌鹑蛋
家常小馄炖的做法图解4

步骤4

放冰箱备着了！ 三角形是猪肉馅儿，长方形是牛肉馅儿，哈哈，自己吃馅儿就多一点，所以只能是这种形状啦！（回头下锅煮了再加图片）

小馄炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 小新思思 编写，未经授权不得转载

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