辣炒鸡脆骨️

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这道菜背后的故事:嗯…想了想~ 一个字儿“馋”^_−☆ 上周炒了这道菜后,没吃够的Mr.D当即预约了本周末一定要再来一次 现分享给小伙伴们 大家行动起来

辣炒鸡脆骨️的用料

鸡软骨 250g 干辣椒 若干
姜片 若干 葱 切片、段、丝都成
花椒 若干 糖 少许
料酒 1勺 海鲜酱油 2勺
火锅底料 1小块 淀粉 2勺
面粉 1勺

辣炒鸡脆骨️的做法

辣炒鸡脆骨️的做法图解1

步骤1

1.鸡软骨洗净、淋干 2.加入2勺淀粉、1勺面粉,抓匀 3.油温8成热,一块一块入油,炸至定型翻面再炸定型,捞出、淋油 4.锅中留底油,姜片、花椒粒爆香 5.下入炸好的鸡软骨,➕料酒,➕酱油大火翻炒 6.加入少许糖提鲜,➕干辣椒 7.加入盐、鸡粉、最后放葱花
辣炒鸡脆骨️的做法图解2

步骤2

完成~
辣炒鸡脆骨️的做法图解3

步骤3

有粉丝问:为什么调料都写“若干”“少许” 答:例如,喜欢吃辣的亲就多发辣椒,不喜欢可少放或不放,就这么简单

辣炒鸡脆骨️的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-16

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