辣炒鸡脆骨️

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这道菜背后的故事:嗯…想了想~ 一个字儿“馋”^_−☆ 上周炒了这道菜后,没吃够的Mr.D当即预约了本周末一定要再来一次 现分享给小伙伴们 大家行动起来

辣炒鸡脆骨️的用料

鸡软骨 250g 干辣椒 若干
姜片 若干 切片、段、丝都成
花椒 若干 少许
料酒 1勺 海鲜酱油 2勺
火锅底料 1小块 淀粉 2勺
面粉 1勺

辣炒鸡脆骨️的做法

辣炒鸡脆骨️的做法图解1

步骤1

1.鸡软骨洗净、淋干 2.加入2勺淀粉、1勺面粉,抓匀 3.油温8成热,一块一块入油,炸至定型翻面再炸定型,捞出、淋油 4.锅中留底油,姜片、花椒粒爆香 5.下入炸好的鸡软骨,➕料酒,➕酱油大火翻炒 6.加入少许糖提鲜,➕干辣椒 7.加入盐、鸡粉、最后放葱花
辣炒鸡脆骨️的做法图解2

步骤2

完成~
辣炒鸡脆骨️的做法图解3

步骤3

有粉丝问:为什么调料都写“若干”“少许” 答:例如,喜欢吃辣的亲就多发辣椒,不喜欢可少放或不放,就这么简单

辣炒鸡脆骨️的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-16

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