虾仁蛋包饭

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【三月蛋 好当饭】 蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 在这我分享一款用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油制作而成的虾仁蛋包饭给小伙伴们。

虾仁蛋包饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
虾仁 10只 洋葱 1/4个
豌豆 适量 胡萝卜 1/2根
盐 适量 白胡椒粉 适量
蕃茄酱 适量 糖 适量
水淀粉 20ml 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量

虾仁蛋包饭的做法

虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

把虾仁洗净后，加入少许盐、白胡椒粉腌制一下。
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐打散，也可以加少许水淀粉打散；
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

把豌豆放入沸水中焯一下，过凉沥干，胡萝卜去皮切丁备用；
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

锅内倒入少许金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，烧热后炒香洋葱；
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

接着放入虾仁、胡萝卜丁、豌豆，炒匀；
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

再倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和糖，炒匀后盛出备用；
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

锅中加入适量的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭；
虾仁蛋包饭#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

再将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候淋上少许番茄酱。强化维A富含维E，清淡健康，酸甜可口的虾仁蛋包饭就做好啦！

虾仁蛋包饭的烹饪技巧

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创建时间:2018-09-16

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