蒜香排骨

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蒜香排骨，既可当零食又可当菜，蒜香味特别的浓郁让人回味无穷，可是因为蒜香排骨是炸制的，另很多朋友都望而却步。今天我为大家分享一道好吃没负担的蒜香排骨，同样是经过了炸制的过程，可是我用的油非常健康——金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油！这款油选料上乘，不仅保留了菜籽油的原香，还富含维生素AE，能够补充平时摄入的不足，保护黏膜，防止皮肤干燥。大火烧也不会出现浓浓的黑烟，炸出来的排骨也是色泽剔透，排骨在炸制的过程中排出了排骨多余的油脂，降低了热量，不用担心体重问题！

蒜香排骨的用料

肋排 400g 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 500g（实耗20g左右）
红薯淀粉 60g 大蒜末 30g
胡椒粉 适量 葱 2片
姜末 10g 生抽 2大勺
盐 3g 糖 15g

蒜香排骨的做法

蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解1

步骤1

我们的主料登场啦，排骨洗净沥干水分，准备好金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油！
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解2

步骤2

将除淀粉和油以外所有的调料都倒入排骨中
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解3

步骤3

将排骨和调料拌匀，腌制一个小时，夏季腌制需要放冰箱冷藏哦
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，开大火
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解5

步骤5

我们看到金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油的颜色非常明亮，跟传统菜籽油浓黑的颜色有很大的区别，这样炸制出来的排骨颜色会非常好看
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解6

步骤6

将淀粉放入盘子里，每块排骨都裹上淀粉，用红薯淀粉是因为颗粒比较大，吃起来口感更脆
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解7

步骤7

油烧到六成热转中火，丢进去一块排骨试试，并没有传统菜籽油黑漆漆的烟气哦，反而菜籽油的香味儿十足
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解8

步骤8

排骨用中火炸制两面金黄就可以捞出啦！
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解9

步骤9

8.看！排骨上并没有多余的油分，很健康！
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解10

步骤10

9.无论从色泽还是口感再到健康程度，选择金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油都是非常棒的！
蒜香排骨#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解11

步骤11

口感非常酥脆，当零食吃也可以哦！

蒜香排骨的烹饪技巧

棒棒的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油购买链接 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸 家常菜 下饭菜 锅具

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