葱爆羊肉

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五楼住着一颗钉儿
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晚上到家饿的头晕眼花，翻了一下冰箱，发现一盒羊肉，半棵葱，于是乎，葱爆羊肉走起

葱爆羊肉的用料

火锅羊肉片 300克 大葱 1根
生抽 2大匙 糖 1/2小匙
料酒 1大匙 淀粉 1/2大匙
水 3大匙 盐 适量
花椒 3粒 姜 一小片

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉焯水后捞出沥干
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

葱白切丝
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

葱叶切段
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

生抽、水、淀粉、盐、糖、料酒调成汁备用，忘记拍照，糖的作用是提鲜，口感上不会有甜味
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

锅子烧热，倒入适量的油，先放入花椒和姜爆出香味，后放入葱白炒制葱白变软，然后倒入羊肉片翻炒，倒入酱汁和葱绿翻炒均匀即可出锅。葱白爆香，葱绿后放带点新鲜的味道。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

配点小酒，简直不要太完美！

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 五楼住着一颗钉儿 编写，未经授权不得转载

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