葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

羊肉里脊 200克 大葱 1根
生抽 2大匙 糖 1/2小匙
料酒 1大匙 生粉 1/2大匙
蒜 三瓣 姜丝 适量
干辣椒 适量 鸡蛋 一个
白胡椒粉 适量 盐 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊里脊肉解冻切片备用，蒜切片、干辣椒切小段、大葱斜刀切小段。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

取一只碗加入一勺料酒，放入一些聪段捣出葱汁。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

将羊肉放入碗中再加入少许料酒。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉中加入生抽、白胡椒粉、鸡蛋抓拌均匀。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

在碗中加入生粉用手抓匀腌制。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

腌好的羊肉中加入适量油搅拌。
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

过油炸至8分熟捞出沥油。
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

热锅热油爆香姜蒜，再加入辣椒和葱。
葱爆羊肉的做法图解9

步骤9

加入炸好的羊肉翻炒。
葱爆羊肉的做法图解10

步骤10

沿锅边淋入生抽、料酒翻炒均匀。
葱爆羊肉的做法图解11

步骤11

出锅前加入糖、盐调味即可。

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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