羊肉汆面

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多吃羊肉对身体有好处

羊肉汆面的用料

羊肉 300克 香油 30毫升
酱油 10毫升 老抽 3毫升
料酒 5毫升 盐 1克
大葱 少许 干姜面 少许
花椒面 少许 水 1000毫升
面粉 两碗 料酒 适量

羊肉汆面的做法

羊肉汆面的做法图解1

步骤1

先和面，和好后，盖住醒发（忘了拍和面的照片了）。然后把羊肉切成细条，葱切好。
羊肉汆面的做法图解2

步骤2

羊肉用水洗一下，把水倒掉。然后加入葱末、酱油适量、料酒一点、老抽一点、盐两调料勺、花椒面、干姜面（干姜面多加点，一调料勺），用手抓一抓，抓均匀，腌制十几分钟。
羊肉汆面的做法图解3

步骤3

腌制肉的时间可以开始把面团加工成面条，烧一锅清水（煮面用）。
羊肉汆面的做法图解4

步骤4

水开了就把面条下进锅里。
羊肉汆面的做法图解5

步骤5

等水刚沸腾，流放进腌制好的羊肉。
羊肉汆面的做法图解6

步骤6

等面条煮熟，羊肉也就熟了。
羊肉汆面的做法图解7

步骤7

出锅吃面，很好吃啊！！

羊肉汆面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 改掉坏毛病了吗 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 面条 香 家常菜

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