剁椒芋头蒸排骨

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准备蒸豆豉排骨的又想吃辣就做了个剁椒排骨

剁椒芋头蒸排骨的用料

排骨 500克 小芋头 4个
剁椒 3大勺 蚝油 1大勺
生抽 1大勺 料酒 1大勺
盐 2克 糖 1小勺
葱花 5克 豆瓣酱 一勺

剁椒芋头蒸排骨的做法

剁椒芋头蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净加盐，生抽，蚝油，料酒，糖腌制半小时
剁椒芋头蒸排骨的做法图解2

步骤2

芋头去皮洗净切块备用
剁椒芋头蒸排骨的做法图解3

步骤3

我用的自己泡的酸辣椒剁碎的
剁椒芋头蒸排骨的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切末
剁椒芋头蒸排骨的做法图解5

步骤5

把芋头平铺在碗底排骨铺在芋头上
剁椒芋头蒸排骨的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热倒入葱姜蒜炒香倒入剁椒和一勺豆瓣酱
剁椒芋头蒸排骨的做法图解7

步骤7

炒香后均匀铺在排骨上锅中水烧开放入蒸30-40分钟
剁椒芋头蒸排骨的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花提香

剁椒芋头蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

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分类： 宴客菜 蒸 家常菜 晚餐 咸

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