榨菜炒肉丝

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咸鲜可口，经济实惠。可以做面的浇头，可以做饭的拌菜，可以做粥的小菜。总之百搭简单快手。

榨菜炒肉丝的用料

榨菜 200克 五花肉 100克
葱 5克 姜 5克
干辣椒 2个 生抽 1勺
料酒 1勺

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解1

步骤1

准备食材，榨菜在水中多浸泡一会，泡走多余的咸味。
榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解2

步骤2

泡好榨菜沥水。五花肉切成小条。葱切葱花，姜切丝，干辣椒切小段。
榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解3

步骤3

起锅热油，加入五花肉煸炒出油至微焦
榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解4

步骤4

加入葱姜辣椒炒出香味
榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解5

步骤5

加入榨菜、料酒翻炒几下
榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解6

步骤6

最后加生抽炒匀出锅即可。
榨菜炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解7

步骤7

成品

榨菜炒肉丝的烹饪技巧

用五花肉成品会比较香，不喜欢的也可以用里脊肉 辣椒选用，不能吃辣的就不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-22

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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