宝宝辅食：茄汁菌菇

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茄汁真的是宝宝辅食的百搭款，开胃又下饭，无需调料本身味道就已经够鲜美了；加了海鲜菇后，鲜味增加，鲜香酸甜，真的是连汤汁都要喝光光。 海鲜菇又叫蟹味菇，是高蛋白低脂肪的菇类，其中蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，常食海鲜菇有助于调节免疫力。 适合宝宝年龄：18个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、叉子、擦丝器、碗、汤锅

茄汁菌菇的用料

西红柿 1个（约230g2） 海鲜菇 90g
宝宝有机酱油/盐 一点点

茄汁菌菇的做法

宝宝辅食：茄汁菌菇的做法图解1

步骤1

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入一个大碗中。准备一水壶沸水，对着番茄顶部冲下，直到把番茄淹没（为了番茄比较好剥皮）。
宝宝辅食：茄汁菌菇的做法图解2

步骤2

捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。
宝宝辅食：茄汁菌菇的做法图解3

步骤3

海鲜菇清洗干净后，切成大小合适的段。
宝宝辅食：茄汁菌菇的做法图解4

步骤4

锅加入水烧开，放入海鲜菇焯至熟软后捞出备用。
宝宝辅食：茄汁菌菇的做法图解5

步骤5

热锅倒入少许植物油，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些 》如果西红柿本身出汁比较少，可以加一些清水一起炖煮
宝宝辅食：茄汁菌菇的做法图解6

步骤6

放入海鲜菇，翻炒2-3分钟即可，入锅前加入一点宝宝酱油或者盐简单调味。配上米饭美美的开吃吧，汤汁也不要浪费喝光光哦 》2岁以下宝宝不建议加盐

茄汁菌菇的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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