肉末豆腐

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肉末豆腐的用料

嫩豆腐 600克 肉末 150克
酱油 10克 盐 3克
味精 3克 黄酒 5克
姜末 5克 葱花 3克
胡椒粉 1克 鲜汤 300克
湿淀粉 25克 熟猪油 50克

肉末豆腐的做法

步骤1

将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用

步骤1

将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成

肉末豆腐的烹饪技巧

特点：鲜嫩可口。 功效：强壮身体，改善体质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-05

©本菜谱的做法由 小烦木人疼木人爱 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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