精选
最新
菜单
免烤奶香紫心月饼
触类旁通。
受君之摩卡咖啡月饼启发，用所剩无几的白豆沙馅，自创一道奶香紫心月饼。紫色材料来自于紫薯粉。饼皮少少许的淡紫色，暗示着内心的紫色能量。为免白豆沙之单调，平平无奇，添加奶粉，以增奶香。然而，奶粉香味有限，数小勺，并不足以造成扑面而来的奶香。细细咀嚼，或能察觉。
真是越来越精致了。——有是评。
奶香紫心月饼的做法
步骤1
用料
步骤2
将55克芸豆馅与2小勺奶粉混合
步骤3
抓匀成奶香芸豆馅
步骤4
将25克芸豆馅，与1.5小勺紫薯粉，1小勺奶粉混合
步骤5
抓匀成紫薯馅心
步骤6
50克芸豆馅，1/2小勺紫薯粉，1/2小勺奶粉混合
步骤7
抓匀成紫薯皮
步骤8
分别分割成4等分
步骤9
将奶香芸豆馅按扁，放入紫薯馅心
步骤10
包起
步骤11
收口搓圆
步骤12
将紫薯皮按扁，放入紫心芸豆馅
步骤13
包起
步骤14
收口搓圆
步骤15
放入月饼模
步骤16
放在案台上压下
步骤17
脱模奶香紫心月饼的烹饪技巧
皮馅分割比例可以随自己喜好调整。
月饼大小也可以随自己喜欢变化。
压模时无需撒粉，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-30
©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
食a色
分享至微信
奶香紫心月饼的其他做法更多 
奶香紫心月饼的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 免烤奶香紫心月饼#暖秋美食#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
