尖椒藕丁鸡腿

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石小胖丫
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尖椒藕丁鸡腿的用料

藕 1节 鸡腿 2个
尖椒 10根 花椒 少许
大蒜 2瓣 色拉油 适量
耗油 适量 盐 适量

尖椒藕丁鸡腿的做法

尖椒藕丁鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿切丁，料酒，盐少许抹匀，可用蛋清和淀粉，肉质会更嫩，加入少许老抽上色，藕尖椒切丁，用沸水煮置藕丁78分钟捞起备好。
尖椒藕丁鸡腿的做法图解2

步骤2

锅内倒入食用油，最好能漠过鸡丁，烧热，倒入鸡丁，翻炒一分钟出锅。
尖椒藕丁鸡腿的做法图解3

步骤3

再把多余的油到出来，放入大蒜，花椒，再倒入尖椒，藕丁，翻炒几分钟，加少许盐。
尖椒藕丁鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入鸡丁一起翻炒，加少许老抽，耗油，炒匀即可。
尖椒藕丁鸡腿的做法图解5

步骤5

肉质鲜嫩，尖椒也不辣，想吃辣些的可以放那种小的尖椒。

尖椒藕丁鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 石小胖丫 编写，未经授权不得转载

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