玛格丽特饼干

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小伍bugetsu
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看了几个方子 根据个人爱好进行了减糖 对于不喜欢太甜的我来说味道甜度刚刚好

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 15克 盐 1克
咸杏仁粒 若干

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

煮熟鸡蛋（2个就够，另外一个是要吃的所以一起煮了）
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

按照方子准备好食材
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

由于家里只有白砂糖，所以就自己用勺子碾压，多碾一会儿也可以使砂糖变糖粉，只是没有那么细腻
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

碾压好的糖粉
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

把鸡蛋放入筛子用勺子向下压，压好后放在一旁待用
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

将盐 糖粉放入软化好的黄油，用铲子搅拌一下，随后用慢速开始打发至黄油膨起。（黄油不要太化哦，用筷子可以轻松扎进去即可）
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

之前压好的蛋黄放入黄油内，继续低速打发。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

混合后的黄油
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

将低筋面粉和玉米淀粉分别筛到黄油中。
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

开始用手搅拌
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

搅拌至黄油充分和面粉融合
玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

不太干的话可以放进冰箱冷藏20分钟。将面团揉成一个小球
玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

每一个都揉成均等的面团
玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

大拇哥均匀按下一个坑。不要太用力否则饼干底部将变薄。随后放入杏仁
玛格丽特饼干的做法图解15

步骤15

烤箱预热2分钟。上下火160度 15～20分钟。
玛格丽特饼干的做法图解16

步骤16

超酥的玛格丽特饼干就完成啦

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

©本菜谱的做法由 小伍bugetsu 编写，未经授权不得转载

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