小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨

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冬瓜煲龙骨的用料

龙骨 1斤 冬瓜 一斤半
瑶柱 4颗

冬瓜煲龙骨的做法

小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解1

步骤1

冬瓜连皮洗干净。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解2

步骤2

去囊。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解3

步骤3

切厚片。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解4

步骤4

排好在汤锅底。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解5

步骤5

黄酒加入清水,汆烫龙骨。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解6

步骤6

瑶柱调味提鲜。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解7

步骤7

放入冬瓜上方。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解8

步骤8

加入清水大火烧。烧开后转小火一小时。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解9

步骤9

加一点点盐最后调味就好。
小姨妈老火汤:冬瓜煲龙骨的做法图解10

步骤10

除了鲜美的汤,最好吃的是冬瓜,透明的瓜肉,吸附满满的精华,入口即化。

冬瓜煲龙骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-05

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