烤肋排

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买来快三斤肋排，嫩烤➕脆烤一个多小时，这排骨真是值得等待啊！儿子说，还说开始饭前吃了两块饼干亏了。 我们仨一顿全部下了肚，好满足，摸摸被撑大的胃我们决定去散步

烤肋排的用料

肋排 1350克 叉烧酱 大半瓶
蒜泥 1勺 料酒 1勺
白醋 少许 黑胡椒 少许
盐 适量 土豆 3个
洋葱 半个

烤肋排的做法

烤肋排的做法图解1

步骤1

肋排洗净滤干水分
烤肋排的做法图解2

步骤2

放入大半瓶叉烧酱
烤肋排的做法图解3

步骤3

全部卤匀叉烧酱，加入料酒
烤肋排的做法图解4

步骤4

撒上黑胡椒拌匀盖保鲜膜，放冰箱冷藏24小时
烤肋排的做法图解5

步骤5

取出放在烤网上，最下层放烤盘接滴下来的汁水，因我的烤盘防油性好就直接接油了，也可以烤盘上放一张锡纸
烤肋排的做法图解6

步骤6

上下火135度嫩烤56分钟
烤肋排的做法图解7

步骤7

把肉放入烤箱后，土豆去皮洗净切块，用剩余的叉烧酱加入少许盐腌制土豆块。洋葱切丝
烤肋排的做法图解8

步骤8

等还剩28分钟后放入土豆块。等考完56分钟后，加入洋葱，烤箱转脆烤200度烤15分钟
烤肋排的做法图解9

步骤9

出炉，表面乘热刷蜂蜜，配上生菜，番茄，黄瓜，青椒圈，酱料等就开启美味的午餐吧

烤肋排的烹饪技巧

没有脆烤嫩烤功能的烤箱就200度烤几分钟再转160度烤熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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