咸酥鸡

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中餐厅第二季苏有朋炸的咸酥鸡看得流口水～

咸酥鸡的用料

鸡腿 3个 姜 适量
蒜 适量 酱油 适量
白酒 适量 五香粉 适量
盐 适量 木薯粉（地瓜粉） 适量

咸酥鸡的做法

咸酥鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿肉去骨切小块
咸酥鸡的做法图解2

步骤2

姜和蒜切碎
咸酥鸡的做法图解3

步骤3

往鸡肉中倒入酱油和白酒比例为2:1，加入蒜和姜搅拌均匀，腌15分钟
咸酥鸡的做法图解4

步骤4

小碗装入木薯粉待用
咸酥鸡的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡肉一块块均匀裹上木薯粉
咸酥鸡的做法图解6

步骤6

锅里倒入油烧开，放入裹好的鸡块，炸至金黄色捞出沥干油分，继续炸第二次变色即可捞出沥干油分
咸酥鸡的做法图解7

步骤7

盘子放入油纸
咸酥鸡的做法图解8

步骤8

五香粉和盐按1:1混合待用
咸酥鸡的做法图解9

步骤9

炸好的鸡块装盘撒上调好味的五香粉即可食用
咸酥鸡的做法图解10

步骤10

成品照

咸酥鸡的烹饪技巧

剩下的油拿来炸芋片，撒上剩下的五香粉超赞～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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