咸酥鸡翅根

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某_先生-cherry
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鸡翅根肉比较厚，在做之前一定要腌透哦～剩下的小料可以做蘸料哦～

咸酥鸡翅根的用料

鸡翅根 10个 黑胡椒 少许
白胡椒 少许 五香面 少许
料酒 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 洋葱、姜、蒜 少量
面粉 1碗 炸鸡粉

咸酥鸡翅根的做法

咸酥鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗干净，准备开始
咸酥鸡翅根的做法图解2

步骤2

小料准备好
咸酥鸡翅根的做法图解3

步骤3

入味的料备好
咸酥鸡翅根的做法图解4

步骤4

老抽、蚝油、料酒备好
咸酥鸡翅根的做法图解5

步骤5

小料放三分之一，剩下的大料等都加上，腌鸡翅的料就准备好了
咸酥鸡翅根的做法图解6

步骤6

把鸡翅根处理一下，做成鼓槌状，在鸡翅上用刀划几刀，让鸡翅入味

步骤7

把鸡翅和料放在保鲜袋里，抓匀并封口，让鸡翅腌制起来，半个小时之上哦～
咸酥鸡翅根的做法图解8

步骤8

腌制好后裹上面粉和炸鸡粉的混合粉下锅炸，油锅热到七分时下锅即可，先炸五分钟，捞出；再热油，再炸三分钟，捞锅

咸酥鸡翅根的烹饪技巧

一定要多放油才能炸的好，多裹面粉；这次炸的颜色有点深是因为用老抽的原因，想颜色浅点用生抽也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 某_先生-cherry 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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