葱油鲍片豆芽

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浇汁的鲍鱼，我们通常会整个烹饪，但是个人感觉那样子总是不够入味，所以我选择了切片烹饪，然后在搭配上清脆的豆芽，非常鲜美爽口。

葱油鲍片豆芽的用料

小鲍鱼 10个 豆芽 200克
金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油 适量 香葱 3根
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
海鲜酱油 1勺 料酒 1勺
姜 3片

葱油鲍片豆芽的做法

葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

准备食材
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

豆芽摘洗干净，鲍鱼去壳去内脏洗净切片，葱切葱花
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

锅中煮开水，下豆芽轻微焯烫后捞出沥水备用
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

锅中加入料酒姜片，重新煮开水下鲍鱼片焯水1-2分钟捞出沥水
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

焯好的豆芽码入盘底底部，鲍鱼片放在豆芽上面备用
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

海鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油加少许清水拌匀调成酱汁，然后放入微波炉高火30秒取出
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

把酱汁淋在鲍片豆芽上，撒上葱花
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

锅中加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧制8成热
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

烧热油淋在鲍片豆芽上即可。
葱油鲍片豆芽#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解10

步骤10

成品

葱油鲍片豆芽的烹饪技巧

鲍鱼焯水的时间根据大小调整哦，我用的小鲍鱼所以不用2分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-07

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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