孜然牛肉—迷迭香

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烤串不过瘾或是不想下馆子，自己在家也能炒来吃。今天就给大家推荐孜然牛肉的做法，让你足不出户，也能品味新疆风味！

孜然牛肉的用料

牛里脊 300克 洋葱 1个
香菜 1棵 料酒 1汤匙
胡椒粉 1茶匙 孜然粉 1茶匙
淀粉 1茶匙 熟芝麻 1茶匙

孜然牛肉的做法

孜然牛肉—迷迭香的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
孜然牛肉—迷迭香的做法图解2

步骤2

牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟
孜然牛肉—迷迭香的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入切好的洋葱煸炒片刻
孜然牛肉—迷迭香的做法图解4

步骤4

再倒入牛里脊薄片炒熟
孜然牛肉—迷迭香的做法图解5

步骤5

倒入盐和孜然粉，翻炒均匀
孜然牛肉—迷迭香的做法图解6

步骤6

倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
孜然牛肉—迷迭香的做法图解7

步骤7

最后放上香菜装饰，美味的孜然牛肉就做好啦～

孜然牛肉的烹饪技巧

1. 切牛里脊时要逆纹切薄片，才更入味，口感更好。 2. 炒牛肉时大火快炒，牛肉更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-10

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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