红茶枫糖布丁

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红茶枫糖布丁的用料

奶油奶酪 70克 蛋黄 1个
鲜奶油 80克 牛奶 100克
细砂糖 15克 盐 1小撮
枫糖浆 适量 袋泡红茶 1包

红茶枫糖布丁的做法

步骤1

将牛奶和鲜奶油混合后，小火加热到沸腾前离火

步骤2

加入茶包浸泡5——10分钟后，将茶包取出丢掉

步骤3

提前软化好的奶油奶酪中加糖和盐搅打至顺滑

步骤4

将蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀

步骤5

将红茶牛奶液缓缓倒入奶酪糊中，搅拌均匀后过筛一遍倒入耐热容器内

步骤6

烤箱预热至160度，隔水烤35分钟左右，烘烤结束后不要立即取出，利用余温闷一会再取出
红茶枫糖布丁的做法图解7

步骤7

完全冷却后，放入冰箱冷藏后味道更好，吃之前淋上枫糖浆口感大幅提升。

红茶枫糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-09

©本菜谱的做法由 木棉de窝 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜

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