剁椒炒茄子

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中国蓝
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剁椒炒茄子的用料

圆茄子 2个 青红椒 各1个
大蒜 4瓣 剁椒 1汤匙
盐 0.5茶匙 植物油 1汤匙
鸡粉 1茶匙

剁椒炒茄子的做法

剁椒炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切滚刀块，撒点食盐腌一会，我腌了20分钟，然后挤干水份，起锅倒油，油烧热后大火翻炒茄子，炒至茄子变软
剁椒炒茄子的做法图解2

步骤2

铲出备用
剁椒炒茄子的做法图解3

步骤3

蒜末，青红椒末备好
剁椒炒茄子的做法图解4

步骤4

起锅倒油炒香蒜末，倒入剁椒翻炒，然后倒入茄子大火翻炒 出锅前放青红椒炒几下，然后放食盐 鸡粉翻炒出锅

剁椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由 中国蓝 编写，未经授权不得转载

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