番茄汁炒茄子

独家
2.3万 浏览 89 收藏
收藏
Arrietty。。。
Arrietty。。。
＋ 关注

番茄汁炒茄子的用料

番茄 1个 茄子 1条
尖辣椒 1根 干辣椒 3个
蒜瓣 2个

番茄汁炒茄子的做法

番茄汁炒茄子的做法图解1

步骤1

洗干净所需食材
番茄汁炒茄子的做法图解2

步骤2

将蒜瓣和干辣椒切碎
番茄汁炒茄子的做法图解3

步骤3

熬制番茄汁。没来得及拍过程图。 步骤: 就是把番茄削皮然后剁碎，热锅倒油，稍微热了的时候将剁碎的番茄倒进去，翻炒几次，倒入温开水，直接盖锅盖煮3-5分钟。
番茄汁炒茄子的做法图解4

步骤4

热锅倒油，待油温稍高的时候放入碎蒜末和干辣椒
番茄汁炒茄子的做法图解5

步骤5

炸出香味后，放入处理好的的茄子(茄子切成条，用温水泡下，然后挤干水份)，翻炒一会。茄子很吸油，如果炒的中途觉得锅快干了，可以再适当加点油进去。
番茄汁炒茄子的做法图解6

步骤6

觉得翻炒的差不多了，就倒入番茄汁再煮一会儿。最后加入切碎的尖辣椒和盐，翻炒几下装盘。 我这个感觉还可以再炒干一点的，这图看着像是一锅炖煮出来的。。。 吃起来味道还不错。酸辣香的味道。因为目前孕四个多月，我炒菜能不放生抽酱油醋那些就不放。吃饭咯～

番茄汁炒茄子的烹饪技巧

吃不了辣的可以少放点辣椒。茄子要先用水泡下，不然会有点涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 Arrietty。。。 编写，未经授权不得转载

番茄汁炒茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄汁炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄汁炒茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 番茄汁炒茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活