香辣鱿鱼煲

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人的口味还真是多变 突然想喝什么都不放的白粥，连喝了两顿突然又想吃重口味的菜菜 还好冰箱里永远都备着食材 解冻完随便做了个煲，吃的好满足

香辣鱿鱼煲的用料

鱿鱼 一个 藕 半个
青椒 两个 洋葱 四分之一个
生抽 半勺 耗油 半勺
干辣椒 适量 豆瓣酱 一勺

香辣鱿鱼煲的做法

香辣鱿鱼煲的做法图解1

步骤1

买的这种整个的鱿鱼，买回来之后撕去外面那层皮，清洗干净
香辣鱿鱼煲的做法图解2

步骤2

用刀这样画十字，记住不要切断了哈 横着切完在竖着切就行了
香辣鱿鱼煲的做法图解3

步骤3

然后切成均匀的小块
香辣鱿鱼煲的做法图解4

步骤4

锅里上水，烧开以后切好的鱿鱼放进去，一勺料酒 时间不用太久，几秒钟就可以
香辣鱿鱼煲的做法图解5

步骤5

沥干水待用
香辣鱿鱼煲的做法图解6

步骤6

藕去皮切块水里泡着，以免氧化
香辣鱿鱼煲的做法图解7

步骤7

青椒切小段
香辣鱿鱼煲的做法图解8

步骤8

洋葱切小块
香辣鱿鱼煲的做法图解9

步骤9

取一个小碗，里面倒入半勺生抽，半勺耗油，适量糖搅拌均匀
香辣鱿鱼煲的做法图解10

步骤10

锅里上油，生姜大蒜块，葱白段爆香
香辣鱿鱼煲的做法图解11

步骤11

喜欢辣椒的加入干辣椒，一大勺豆瓣酱【火锅底料也可以的哦，根据自己喜好来】小火炒出红油
香辣鱿鱼煲的做法图解12

步骤12

加入沥干水的藕片儿炒一会，我切的不是特别薄
香辣鱿鱼煲的做法图解13

步骤13

藕片差不多的时候鱿鱼块和洋葱块可以一起加入啦，快速翻炒
香辣鱿鱼煲的做法图解14

步骤14

先前调好的料汁儿倒进去
香辣鱿鱼煲的做法图解15

步骤15

尝一下味道看看需不需要加盐，【豆瓣酱和生抽耗油都已经很咸了，如果我不这样说一下，有些人评论里有又该说不加盐吗，不加盐吗，你傻啊，做菜的时候你不会尝一下下吗】 青椒段可以加入了
香辣鱿鱼煲的做法图解16

步骤16

翻炒一分钟出锅即可
香辣鱿鱼煲的做法图解17

步骤17

这是一道重口味的菜，超级下饭的，像我这样的人都是直接就干掉大半碗那种
香辣鱿鱼煲的做法图解18

步骤18

配菜可以根据自己喜好更换，最后一个步骤可以换成青蒜苗可能会更香哦
香辣鱿鱼煲的做法图解19

步骤19

在家自己卤的鸭舌
香辣鱿鱼煲的做法图解20

步骤20

炒茄子
香辣鱿鱼煲的做法图解21

步骤21

去经历，去做你想做的，去选你爱的，而不是别人眼里正确的，你的一辈子应该为自己而活。 ​​​​

香辣鱿鱼煲的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：Rei6421，每天都会分享一些美食动态，有问题可以随时私信给我哈，这里看的比较少 ，还有美食qun可以交流啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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