糖挂花拌山药

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金秋季节就吃它，软糯香甜，香气扑鼻，好看又好吃，上桌两秒抢光

糖挂花拌山药的用料

糖挂花 山药

糖挂花拌山药的做法

糖挂花拌山药的做法图解1

步骤1

1、铁棍山药适量，用水洗净。
糖挂花拌山药的做法图解2

步骤2

2、用削皮器削去外皮，切成粗条。泡在水里，备用。
糖挂花拌山药的做法图解3

步骤3

3、蒸锅放入冷水煮沸后，放入山药条，大火蒸12分钟左右，蒸的时间根据你的山药品种，切得粗细有所不同，用筷子插下，蒸熟了就可以。
糖挂花拌山药的做法图解4

步骤4

4、蒸熟的山药放至微凉，摆盘。
糖挂花拌山药的做法图解5

步骤5

5、糖桂花两勺，加入少许凉开水搅开。这个糖桂花是我自己做的，比较浓稠，所以加了凉开水稀释了下，如果用买的糖桂花，直接淋就可以了。买的没有这么稠。
糖挂花拌山药的做法图解6

步骤6

6、把搅匀的糖桂花淋在山药上，就可以了。
糖挂花拌山药的做法图解7

步骤7

7、桂花飘香，来一口，再配上一罐迈康美番茄动力

糖挂花拌山药的烹饪技巧

小贴士： 1、给山药去皮的时候，最好带上一次性手套。山药的汁液接触皮肤，会引起皮肤瘙痒。 2、切好的山药尽快放入蒸锅，或者泡在水中，防止氧化变黑。 3、山药的形状，可以是圆片型，也可以长条形，根据自己喜好来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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