清汤羊肉

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Mrs陈Lyj
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清汤羊肉的用料

羊肉 (带骨) 1公斤 大葱 2根
南姜 50克 白胡椒粒 20克
盐 适量 香茅草 30克
八角 若干 竹蔗 两节
黑胡椒 适量 香叶 20克
粉丝 300克 猪大腿骨 2根
陈皮 10克

清汤羊肉的做法

清汤羊肉的做法图解1

步骤1

所有的汤包料洗干净备用
清汤羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉过水，煮出血水
清汤羊肉的做法图解3

步骤3

所有的羊肉，猪腿骨及配料码进高压锅，大火煮沸后中火慢压90分钟
清汤羊肉的做法图解4

步骤4

将高压锅的气排掉后加入大葱
清汤羊肉的做法图解5

步骤5

汤再度沸起时加入粉条
清汤羊肉的做法图解6

步骤6

完美收官趁热吃，90分钟的高压锅炖煮，绝对足够让羊肉煮烂，适合一顿饭的操作。如果是家庭主妇，这个时间安排不会匆忙，刚好将这道菜放在第一位烹调，等到最后一道菜做好了，基本这个菜也搞定了。

清汤羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 Mrs陈Lyj 编写，未经授权不得转载

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