芙蓉海苔虾卷

芙蓉海苔虾卷

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粗壮的酸豆角很可疑
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鸡蛋在奶奶和妈妈心中有着不可动摇的地位，几乎可以称得上是辅食中的“金牌选手”了。即使育儿观念分歧再大的家庭，在吃鸡蛋这件事上总能站在同一战线上。 再营养的东西，365天，天天一个样，宝宝也会对它有心理阴影了！今天给宝妈们带来的这个软嫩蛋卷，一定可以吸引宝宝的注意力，盯上的那一刻，胖嘟嘟的两只小手就挥舞着想要来拿了。 虾营养丰富，且肉质松软，易消化，还能增加免疫力，是大家公认的益智好食材。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，而且无骨刺、没什么腥味，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。和鲜美的海苔、香甜的南瓜搭配，宝宝吃一口就停不下来啦！

芙蓉海苔虾卷的用料

熟南瓜 30克 鸡蛋 1个
虾仁 100克 海苔 1张
面粉 25克 冲泡奶 50克

芙蓉海苔虾卷的做法

芙蓉海苔虾卷的做法图解1

步骤1

食材：熟南瓜 30克 面粉 25克 鸡蛋 1个 冲泡奶 50克 虾仁 100克 海苔 1张 烹制方法：烙，蒸 参考月龄：11M+ 操作时间：15分钟
芙蓉海苔虾卷的做法图解2

步骤2

30g熟南瓜和50g牛奶打成南瓜泥，加入25g面粉搅匀。 tips：不想加南瓜泥，就想更省事烙原味饼皮：30g面粉+1个鸡蛋+35g牛奶（配方奶）。
芙蓉海苔虾卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加入搅匀。静置一会。 tips：面糊是可以流淌。
芙蓉海苔虾卷的做法图解4

步骤4

100g虾仁和1个蛋清一起打成虾泥，打成非常润滑细腻的虾泥。 tips：蛋清过敏过敏加20克清水一起打泥。
芙蓉海苔虾卷的做法图解5

步骤5

面糊倒在冷平底锅上，先别开火。
芙蓉海苔虾卷的做法图解6

步骤6

转匀后开火，中火烙饼，边缘翘起翻面，再烙30秒放砧板上。 tips：皮是不容易破的，别害怕大胆的翻。
芙蓉海苔虾卷的做法图解7

步骤7

趁热将海苔放上，抹上虾泥。 tips：这海苔是做寿司的海苔，没有放2片即食海苔也行，也没有就别放。
芙蓉海苔虾卷的做法图解8

步骤8

卷起来。
芙蓉海苔虾卷的做法图解9

步骤9

卷好后放碗中，准备上锅将虾泥蒸熟。
芙蓉海苔虾卷的做法图解10

步骤10

上锅蒸，水开后7分钟出锅。
芙蓉海苔虾卷的做法图解11

步骤11

切段食用。
芙蓉海苔虾卷的做法图解12

步骤12

不需要任何调味，海苔和鲜虾都自带鲜味，加了南瓜的饼皮黄橙橙，诱死宝宝了。一口下去，满嘴鲜香，水嫩嫩的虾泥，爱死它了。

芙蓉海苔虾卷的烹饪技巧

柚妈说： 锅的不粘效果不太好的话，加少许油烙饼。 对虾过敏的宝宝，选择其他馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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