红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 油 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
豆瓣酱 适量 料酒 适量
生抽 适量 红椒 适量
白糖 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

第一步，葱姜蒜小辣椒切好摆好，盐，油，豆瓣酱，生抽，白糖，料酒准备好，鲫鱼切断抹盐，肚子里放生姜腌制15分钟！
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

吧葱姜蒜辣椒切碎！
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

热油锅，放油，油7.8分熟，放鱼到锅里，炸致俩面金黄！然后盛出来！
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

先把切碎的葱姜蒜辣椒放入煎鱼剩下的油里爆炒，放入一勺豆瓣酱，2勺生抽，再放2小碗水，放鱼，在加点料酒，在鱼身上放蒜叶，煮5到6分钟，之后开锅把汤汁不停的浇到鱼身上！
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

留点汤，放点鸡精，白糖，用勺子搅拌一下，在浇一下鱼身上，美味的红烧鲫鱼完成啦！我吃了回味无穷啊！

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 甜馨宝贝maqe 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 咸 晚餐 家常菜 锅具

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