菜园小炒

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前段时间我和小树回母上大人家小住了几日 临行之前把家里没吃完的两根杏鲍菇冻到了冰箱里 今日晚间时分到了饭点儿小树说他想吃腊肠炒饭 我就总想着怎么着也不能光吃饭 还得来点儿菜吧 搜刮了冰箱里的两根杏鲍菇 搭配着嫩嫩的青江菜添上点儿豆皮 这就是一道美味的小炒了 ~

菜园小炒的用料

小杏鲍菇 两根 青江菜 两根
豆腐皮 一张 葱花 一小撮
生姜 三片 料酒 两小勺
味极鲜酱油 两小勺 盐 一小勺
糖 一小勺

菜园小炒的做法

菜园小炒的做法图解1

步骤1

1 把以上材料表中的食材切好备用 杏鲍菇切成小片 豆腐皮切成菱形小片 青江菜每片从中分切成两半 葱切成小圈 姜切两三片
菜园小炒的做法图解2

步骤2

2 起火热锅 下入姜片煸炒待炝出姜味姜片开始焦黄的时候把姜片铲出只留炝过的姜油
菜园小炒的做法图解3

步骤3

3 将葱花放入锅内翻炒出香味
菜园小炒的做法图解4

步骤4

4 锅内下杏鲍菇因为杏鲍菇是冷冻过的醒过后水份丰富这样比较好炒 尽量炒出多余水分
菜园小炒的做法图解5

步骤5

5 杏鲍菇炒出多余水份后锅内放入豆腐皮撒上料酒 味极鲜 继续翻炒
菜园小炒的做法图解6

步骤6

6 放入青江菜翻炒几下 因为青江菜比较嫩不需要过于翻炒 最后撒上盐 砂糖 调味过后我们就可以出锅了~
菜园小炒的做法图解7

步骤7

7 最后成品出锅装盘配上辣肠炒饭我们可以开动了~

菜园小炒的烹饪技巧

真的十分建议小可爱们用冷冻过的杏鲍菇炒这道菜 冷冻过后杏鲍菇汁水丰富 在炒制过程用很容易熟而且很容易入味呦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 炒 午餐 家常菜 晚餐

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