巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三

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巧克力麻薯蛋的用料

韩国面包粉…麻薯粉 210克 可可粉 10克
高筋粉 30克 玉米淀粉 20克
鸡蛋 1个 盐 1克
牛奶 110克 黄油 30…40克
mini巧克力豆耐烤型 30克

巧克力麻薯蛋的做法

巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解0

步骤0

将牛奶、黄油、巧克力豆外其他材料全部放到搅拌缸内！此配方中无糖·因为巧克力豆会增加甜度。mini是很小的耐烤的巧克力豆，没有绿豆大，你们可以想象一下。
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解1

步骤1

慢慢分次添加牛奶，搅拌成团略光滑后加入黄油，不需要出膜，但也不要时间太短15分钟最少了，拉出来会很有张性没那么粘手后，加入巧克力豆打搅进去即可，手及操作台稍微抹点油，拉出面团。
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解2

步骤2

加入巧克力豆
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解3

步骤3

抹油后拉出
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解4

步骤4

将面团称重分成16个团
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解5

步骤5

预热烤箱180度，烘焙30分钟即可（具体根据自己的烤箱调整）
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解6

步骤6

就是可爱的巧克力麻薯蛋
巧克力麻薯蛋－麻薯系列之三的做法图解7

步骤7

微凹底，没毛病不算啥问题哈

巧克力麻薯蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:0001-01-01

©本菜谱的做法由 晓廷爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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