油炸萝卜丸子 素丸子

独家
14.0万 浏览 756 收藏
收藏
简单快乐樱桃
简单快乐樱桃
＋ 关注


我老家山东的，我们那边超喜欢吃萝卜丸子。 现在天也冷了，萝卜变得美味了，换着花样调节下生活，日子就在这种平淡的食物里一顿顿、一天天过去了。

萝卜丸子的用料

红萝卜 1个 面粉 萝卜的一半
盐 3g 花椒粉 1g
葱 2根 食用油 200g
姜末 适量

萝卜丸子的做法

油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解1

步骤1

萝卜买回来洗净、切细丝。也可以借助工具辅助成丝。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解2

步骤2

放盐拌匀腌制7.8分钟，出水即可。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解3

步骤3

把腌好的萝卜挤出水，腌萝卜的水不要倒掉。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解4

步骤4

放葱、姜和面粉搅拌，把刚才腌制出来的萝卜水倒进来，再少量多次添加面粉。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解5

步骤5

这个没有具体的比例，总之面粉不宜多，多了不好吃。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解6

步骤6

只要面糊能成型，保证萝卜丝能粘起来就行了。如果水不够可以适量加点冷水。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解7

步骤7

油烧6成热，中小火，我借助的小勺，把面糊做成小团放锅内油炸。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解8

步骤8

没必要在乎是不是圆形，我觉得有点棱角，炸出来更香、更酥脆。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解9

步骤9

油温不宜过高，注意翻面，防止炸糊了。
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解10

步骤10

丸子上色即可捞出，盘子放吸油纸摆盘即可享用美食啦，美美哒~
油炸萝卜丸子 素丸子的做法图解11

步骤11

我做的乱炖，出锅前放了萝卜丸子在里面，真的很好吃。我们北方人吃火锅，这个丸子冬天也是必点的。 日子随心就好，没有什么是应不应该的，做自己喜欢的事，见自己想见的人。

萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炸 家常菜 香 晚餐

萝卜丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油炸萝卜丸子 素丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 油炸萝卜丸子 素丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活