紫薯红豆煎饼

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这饼最喜欢的是它的馅，自制粗红豆沙有红豆原有的豆香，低糖低油配上紫薯健康、美味，不甜不腻搭配早餐最合适不过了~

紫薯红豆煎饼的用料

紫薯泥 150g 糯米粉 200g
红豆沙 100g 水 适量
白砂糖 适量 油 适量

紫薯红豆煎饼的做法

紫薯红豆煎饼的做法图解1

步骤1

蒸熟的紫薯压泥加糯米粉揉成团备用，喜欢甜的可以加适量细砂糖，我不喜欢吃糖没加。
紫薯红豆煎饼的做法图解2

步骤2

自制最原味豆沙，看上去有点干，松散、粗犷，不过比买的豆沙香健康哦！
紫薯红豆煎饼的做法图解3

步骤3

取适量面团加豆沙馅包好，锅里放适量油煎至两面焦黄即可。
紫薯红豆煎饼的做法图解4

步骤4

来，尝尝！
紫薯红豆煎饼的做法图解5

步骤5

非常适合搭配早餐哦！
紫薯红豆煎饼的做法图解6

步骤6

顺便把豆沙馅也做了，红豆先浸泡几小时，煮熟，压泥。
紫薯红豆煎饼的做法图解7

步骤7

锅里放适量油倒入压好的豆沙泥加适量细砂糖或者麦芽糖，甜度依自己喜好翻炒。
紫薯红豆煎饼的做法图解8

步骤8

炒到稍干，不沾铲、锅即好。

紫薯红豆煎饼的烹饪技巧

豆沙馅如果喜欢细腻一些也可以用搅拌机打，吃不完的豆沙馅可以装保鲜袋扎紧放冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 煎 锅具

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