龙须笋老母鸡汤

精品
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看过#风味人间#的人一定对这道菜念念不忘吧！纤细的龙须笋慢慢浸入炖好的鸡汤中，鲜嫩清爽的口感给味蕾注入兴奋剂，简直就是秋冬滋补必备啊~~！ 老祖宗吃了几千年的好东西，我们也赶紧get一下吧~

龙须笋老母鸡汤的用料

活杀老母鸡 一个 龙须笋 适量
葱姜 适量 料酒 适量

龙须笋老母鸡汤的做法

龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解1

步骤1

某宝买的龙须笋
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解2

步骤2

加水浸泡一天一夜 中间换几次水
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解3

步骤3

泡好的龙须笋
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解4

步骤4

剪掉老根 洗净备用
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解5

步骤5

请卖鸡阿婶搞干净整鸡
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解6

步骤6

斩块洗净放汤锅加清水 加葱姜料酒大火煮开
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解7

步骤7

去掉浮沫 小火慢慢炖煮二小时左右
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解8

步骤8

加入龙须笋煮开后转小火焖煮一小时左右
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解9

步骤9

加盐撒上葱花龙须笋老母鸡汤来啦～
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解10

步骤10

盛上一碗 ～又香又鲜太美了
龙须笋老母鸡汤#风味人间#的做法图解11

步骤11

成品

龙须笋老母鸡汤的烹饪技巧

鸡有大小 老母鸡和嫩鸡也有区别 鸡汤炖煮时间 自己掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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