肉末雪里蕻

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彩海一叶舟
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肉末雪里蕻炒黄豆，吃起来有肉香、菜香，豆香，是一道很不错的下饭菜。

肉末雪里蕻的用料

肉沫 50g 雪里红 300g
蒜 2瓣 酱油 1小勺
姜 3片 耗油 适量
泡发黄豆 60克

肉末雪里蕻的做法

肉末雪里蕻的做法图解1

步骤1

雪里蕻洗净用水泡半小时，多洗几遍把里面盐分去除点，免的太咸，剂干水分切成5毫米小段备用。
肉末雪里蕻的做法图解2

步骤2

泡发的黄豆焯水五分钟左右捞出备用。泡发黄豆一般市场有买的，也可以自己泡，头天泡上，第二天吃刚好。
肉末雪里蕻的做法图解3

步骤3

50克五花肉切碎，葱姜蒜切茉，
肉末雪里蕻的做法图解4

步骤4

锅烧热放油下肉末炒白出油下黄豆葱姜蒜茉翻炒出香，放一勺料酒。
肉末雪里蕻的做法图解5

步骤5

放入豆干丁（可以不放，做其他菜剩了一片）翻炒均匀，放味极鲜一勺，耗油一勺，同时下入雪里蕻翻炒两分钟，炒匀出锅。
肉末雪里蕻的做法图解6

步骤6

雪里蕻，酱油，生抽都带有盐分，根据自己口味添加食盐。配米饭不错。

肉末雪里蕻的烹饪技巧

肉末不要切太小，有颗粒感更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 彩海一叶舟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 香 炒 中国菜

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