黑胡椒牛肉片

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晖常可乐
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牛肉有益气养胃，促进康复，延缓衰老的功效，是冬季很好的暖身食材。

黑胡椒牛肉片的用料

牛里脊肉 200g 红椒 2个
洋葱 半个 盐 1g
黑胡椒汁 适量 淀粉 2g
糖 1g 料酒 5g
生抽 5g 玉米油 15g
生姜 适量

黑胡椒牛肉片的做法

黑胡椒牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉逆向纤维纹路切成片，加入少量盐，生抽，料酒，淀油，玉米油，用筷子搅拌至调料吸收
黑胡椒牛肉片的做法图解2

步骤2

洋葱切片
黑胡椒牛肉片的做法图解3

步骤3

锅里倒油，下姜片，牛肉片，炒至牛肉开始变色
黑胡椒牛肉片的做法图解4

步骤4

倒入黑胡椒汁，洋葱片，炒匀
黑胡椒牛肉片的做法图解5

步骤5

出锅，装盘，放入小红椒，点缀一下。

黑胡椒牛肉片的烹饪技巧

这道菜放了紫色的洋葱，搭配牛肉，能更好的去除牛肉的膻腥之气，更添美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载

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