黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一

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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。 这次用了ACA新款烤箱，她颜值太高了，太喜欢，淡淡的粉，高贵却不俗气，发现用它来做背景拍美食也是非常好的，总之就是太喜欢太喜欢啦。 烤箱：ACA日落粉ATO-E43A 模具：学厨WK9422

黑米玛德琳的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 35克
枫糖浆 10克 新良黑米蛋糕粉 50克
黄油 50克 泡打粉 1.5克
盐 少许

黑米玛德琳的做法

黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解1

步骤1

提前准备好所有原料
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解2

步骤2

细砂糖，盐，鸡蛋搅拌均匀
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解3

步骤3

加入枫糖浆搅拌均匀
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解4

步骤4

加入混合过筛的黑米蛋糕粉和泡打粉
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油搅拌均
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解6

步骤6

拌好的蛋糕糊非常细腻光滑
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，冷藏1小时
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解8

步骤8

挤入模具，7-8分满
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解9

步骤9

移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层，上下火180度烘焙15分钟
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解10

步骤10

烤制结束后马上取出，上色很均匀，甜蜜软糯的小蛋糕就烤好啦
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解11

步骤11

招待朋友用这个小点心最好
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解12

步骤12

成品图
黑米玛德琳-----ACA E43A试用报告一的做法图解13

步骤13

成品图

黑米玛德琳的烹饪技巧

配方中用到了枫糖浆，如果没有可以换成蜂蜜 泡打粉不要省略，用无吕泡打粉是安全的，不用担心 以上烘焙温度是用ACA，E43A烤箱设定的，如果换成其他品牌的烤箱，温度可能需要适量的调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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