红烧香辣猪蹄

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80后的小香猪
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红烧香辣猪蹄的用料

猪蹄 500g 冰糖 适量
葱 适量 姜 适量
干辣椒 适量 香叶八角桂皮 适量
生抽老抽 适量 料酒 适量

红烧香辣猪蹄的做法

红烧香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

将可爱的小猪蹄洗净，准备收拾你了哦
红烧香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

洗好的猪蹄冷水入锅绰两遍，加些料酒，撇去血沫，呈出备用。
红烧香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

另起锅，油开后转小火，放入干辣椒，葱姜蒜，桂皮八角花椒香叶煸香。记得一定要小火，不然辣椒籽糊了就会有苦味。
红烧香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

将猪蹄放入锅中翻炒，加入老抽调色，生抽调味，这里记得要放些冰糖进去，这样猪蹄烧出来味道贼6噢
红烧香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

加入清水末过猪蹄，小火焖1.5小时。
红烧香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

撒些葱花，完工✌️这样做出的猪蹄香香辣辣，满满的胶原蛋白哦。

红烧香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 80后的小香猪 编写，未经授权不得转载

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