家常豆腐

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豆制品的营养丰富，脂肪含量低，是一种健康的食品。冷天儿做饭，买块儿豆腐，回家随意放点调料，煎煎炒炒，就是一道热热乎乎的家常下饭菜。

家常豆腐的用料

豆腐 一块 蒜苗 一根
花椒 一捏 八角 一个
干辣椒 1-2个 盐 适量
五香粉 少许 食用油 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切大约一公分的块，蒜苗斜切，绿、白分开，备好花椒、八角、干辣椒。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

锅中油热，爆香蒜苗白、八角、干辣椒、花椒。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

放入豆腐翻炒，翻炒至稍上焦色。
家常豆腐的做法图解4

步骤4

放入五香粉
家常豆腐的做法图解5

步骤5

放入生抽，少许盐，翻炒匀。
家常豆腐的做法图解6

步骤6

加入适量热水，边翻边煎。
家常豆腐的做法图解7

步骤7

汤汁快干时，放入蒜苗叶，翻匀出锅。
家常豆腐的做法图解8

步骤8

家常也要拍下，记录生活点点滴滴嘛！
家常豆腐的做法图解9

步骤9

还热热乎乎的，快吃了！

家常豆腐的烹饪技巧

1、煎炒豆腐的过程中，记得勤翻，以防烧糊。 2、这是一道很随意的菜，调料可随自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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