宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 熟花生米 适量
蒜瓣 3瓣 葱段
干辣椒 5个 淀粉 适量
糖 醋
味极鲜 油 适量
姜末 料酒
鸡蛋 糖
鸡精 花椒
盐

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉放碗里加盐、黄酒、鸡精、鸡蛋、生粉均匀拌匀和上浆。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

取小碗加酱油、糖、醋、盐、鸡精、湿生粉调匀兑汁。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

锅内加油烧到六成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中留油先下干辣椒煸。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

随即下花椒炸香后放鸡丁。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入调味兑汁翻炒均匀，再加花生米拌和。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

炒拌均匀后装盘即可。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 hong112 编写，未经授权不得转载

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