秘制鸡

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一个吃饭总是不想煮太多，无奈又想什么都吃，于是就把它们全放在一起、呵呵

秘制鸡的用料

鸡 250g 生姜 3片
料酒 一勺半（家用瓷勺） 酱油 5勺
郫县豆瓣酱 一勺 花椒 12粒
冰糖 8颗 莲藕 一块
土豆 2个 蚝油 一勺
青红辣椒 2条 洋葱 半个

秘制鸡的做法

秘制鸡的做法图解1

步骤1

先把土豆炸脆捞起
秘制鸡的做法图解2

步骤2

把鸡用蚝油、酱油、料酒腌制30分钟后热油下冰糖炒出糖色再放入鸡炒香
秘制鸡的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱炒出香味
秘制鸡的做法图解4

步骤4

加入莲藕、土豆继续炒
秘制鸡的做法图解5

步骤5

再加入洋葱、青红辣椒翻炒片刻
秘制鸡的做法图解6

步骤6

放点白芝麻即可

秘制鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 妙厨味艺 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 辣 晚餐 午餐 炒

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