锦卤馄饨

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《风味人间》里，这道秘鲁人最爱的锦卤馄饨，看的我口水直流！用番茄和山楂烧制的酱汁，搭配炸的金黄酥脆的小馄饨，爽口开胃！

锦卤馄饨的用料

小馄饨 十只 山楂 六个
白砂糖 一大勺 彩椒 半只
胡萝卜 一小段 青豆 少许
番茄酱 一勺

锦卤馄饨的做法

锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解1

步骤1

先准备好配菜：彩椒切丝，胡萝卜切丁和青豆一起开水汆烫熟
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解2

步骤2

小馄饨，下油锅炸至金黄，捞出备用
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解3

步骤3

山楂洗净，去核去蒂，放入料理机打碎
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解4

步骤4

热锅加油，放入打好山楂泥，翻炒至细腻均匀
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解5

步骤5

加入一大勺白砂糖，翻炒均匀，可以尝一下甜度，不够再加
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解6

步骤6

加入一勺番茄酱，翻炒均匀
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解7

步骤7

加入配菜
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，如果比较干可以适量加点水
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解9

步骤9

放入炸好的馄饨
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解11

步骤11

酥脆美味
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解12

步骤12

酸甜可口
锦卤馄饨#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解13

步骤13

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锦卤馄饨的烹饪技巧

小馄饨用的冷冻成品，冰箱拿出来略解冻，再炸制！ 山楂比较酸，可以多放点糖调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 馄饨 晚餐 锅具

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