立冬·寒山

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☞早久何当雨，秋深渐入冬☜ ☞黄花独带露，红叶已随风☜ ☞边思吹寒角，村歌相晚春☜ ☞篱门日高卧，衰懒愧无功☜

炖肘子的用料

食材····· ······ 猪腿骨 一斤
调料····· ······ 碘盐 一调羹
青花椒 一调羹 剁椒酱 一调羹
蒸鱼豉油 一调羹

炖肘子的做法

立冬·寒山的做法图解1

步骤1

☞取猪腿骨一节☜
立冬·寒山的做法图解2

步骤2

☞取刀，刮除黑迹，洗净，控水☜
立冬·寒山的做法图解3

步骤3

☞取刀，切块，但注意不要皮肉骨脱离☜
立冬·寒山的做法图解4

步骤4

☞取调料☜
立冬·寒山的做法图解5

步骤5

☞取碘盐，涂抹均匀☜
立冬·寒山的做法图解6

步骤6

☞取蒸鱼豉油，涂抹均匀☜
立冬·寒山的做法图解7

步骤7

☞取剁椒酱，涂抹均匀☜
立冬·寒山的做法图解8

步骤8

☞取青花椒，均匀洒落☜
立冬·寒山的做法图解9

步骤9

☞取高压锅·不锈钢支架，蓄水三分之一锅☜ ☞取盘放置妥当，封盖，上灶，起火最大档次压制四十分钟☜ ☞取执锅柄端离灶台，静置自然冷却，开盖，换盘装盛即可☜
立冬·寒山的做法图解10

步骤10

☞取一管小葱，几瓣菊花，碎洒☜
立冬·寒山的做法图解11

步骤11

☞早久何当雨，秋深渐入冬☜
立冬·寒山的做法图解12

步骤12

☞黄花独带露，红叶已随风☜
立冬·寒山的做法图解13

步骤13

☞边思吹寒角，村歌相晚春☜
立冬·寒山的做法图解14

步骤14

☞篱门日高卧，衰懒愧无功☜

炖肘子的烹饪技巧

☞猪腿骨，即一整根猪腿之猪脚与肘子中间那一段☜ ☞剁椒酱，即取红色尖椒剁碎，以适量植物油炒制，无需添加碘盐，末，入干净干燥器皿密封储存☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炖 午餐 晚餐 家常菜

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