一日渍-萝卜

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偶尔早餐会给家人炖煮些白粥，这时候酱菜就成了必不可少的菜品！ 传统的腌菜从做成到食用可能需要比较长的时间，而一日渍就解决了这种的问题，晚上做好，早上就可以食用啦！非常的简单快捷。 我这道腌菜是酸酸甜甜的清新味道！是和萝卜干完全不一样的口感。 冬吃萝卜赛人参，萝卜也是冬日里不可或缺的美食，这次我用了三种不同的萝卜来完成我的一日渍，跟着我一起step by step 你也可以做出好吃的一日渍哦！

一日渍-萝卜的用料

小红萝卜 70g 胡萝卜 50g
白萝卜 50g 盐 10g-15g
糖 25g 白米醋 20g

一日渍-萝卜的做法

一日渍-萝卜的做法图解1

步骤1

这是我选用的三种萝卜
一日渍-萝卜的做法图解2

步骤2

小红萝卜洗净，叶子和萝卜分离，用刀背拍扁，叶子不要扔，也可以一起做哦！
一日渍-萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜和胡萝卜切小块！
一日渍-萝卜的做法图解4

步骤4

放在一个大盆里，多放些盐，暴腌30分钟左右。
一日渍-萝卜的做法图解5

步骤5

30分钟后，把萝卜里的水份用力捏除，用厨房纸吸干水份。
一日渍-萝卜的做法图解6

步骤6

加入糖和醋，拌匀，放入一日渍的容器里。
一日渍-萝卜的做法图解7

步骤7

加上盖子，放入冰箱。第二天早上就可以吃啦。酸酸甜甜的味道别有一番风味！
一日渍-萝卜的做法图解8

步骤8

看一下我们的成品吧！是不是很诱人呢

一日渍-萝卜的烹饪技巧

我们家里都喜欢吃比较甜一些的一日渍！可以多放糖！可以尝一下，根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 素喜食堂 编写，未经授权不得转载

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