脆皮炸奶

20.9万 浏览 1150 收藏
收藏
艺轩妈妈SYY
艺轩妈妈SYY
＋ 关注

脆皮炸奶的用料

鲜奶：350毫升（我是用的奶粉浓浓的更香） 炼乳：50克
淀粉：50克 白糖：20克（根据个人口味添加我是用的自己打磨的黄冰糖粉10克）

脆皮炸奶的做法

步骤1

所以材料放到一个大碗里调匀，主要是为了调淀粉，有的食谱是直接倒进锅里一边加热一边搅拌，那样淀粉容易结块搅不匀
脆皮炸奶的做法图解2

步骤2

所有材料调匀后（最好用不粘锅）倒进锅里最小火加热，要不停搅拌，防止结大块，然后会越来越粘稠，图片的样子

步骤3

加热到图片样子后，倒进盒子里，可以提前抹油，我是乐扣格子里铺了一层保鲜膜，冷却后更方便取出，放凉后冰箱冷藏一小时左右（我是晚上做好放冰箱一夜）早上起来炸的
脆皮炸奶的做法图解4

步骤4

碗里打入一个鸡蛋，准备一盘面粉，一盘面包糠，冰箱取出后，切成自己喜欢的大小，锅里倒油加热，奶块先蘸面粉再蘸鸡蛋液最后面包糠，中小火炸成金黄即可
脆皮炸奶的做法图解5

步骤5

好了摆盘开吃，刚出锅满屋飘香，外皮特别脆，里面软嫩，随个人喜好蘸点炼乳，好美味

脆皮炸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 艺轩妈妈SYY 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 下午茶 咸 小吃

脆皮炸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

脆皮炸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮炸奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 脆皮炸奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活