辣肉松面包

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早餐吃它，咸香松软，每次做8个不够分，凉了也好吃

辣肉松面包的用料

面包粉 200克 牛奶 95克
鸡蛋 1个 白砂糖 15克
黄油 15克 盐 3克
酵母 3克 沙拉酱 适量
自制肉松 适量

辣肉松面包的做法

辣肉松面包的做法图解1

步骤1

准备好材料和份量
辣肉松面包的做法图解2

步骤2

配方中除沙拉酱和肉松外所有材料放入面包机里，启动和面程序20分钟。
辣肉松面包的做法图解3

步骤3

和面完成，剪一小块面团，双手抹油拉一个手套膜检查面团状态
辣肉松面包的做法图解4

步骤4

面团收圆，放入面包机里发酵30分钟
辣肉松面包的做法图解5

步骤5

发酵到2倍大
辣肉松面包的做法图解6

步骤6

面团取出轻轻按压排气，平均分成6个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
辣肉松面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成牛舌状，底部擀薄
辣肉松面包的做法图解8

步骤8

顶部放上适量的肉松，从上往下卷起来，收口处捏紧朝下。
辣肉松面包的做法图解9

步骤9

面团整好以后1-2-2-1斜着放到烤盘里，预留出合适的空位
辣肉松面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱中，设置发酵温度37度30分钟，放一碗热水保持烤箱内湿度。
辣肉松面包的做法图解11

步骤11

面团发酵到2倍大，取出预热烤箱
辣肉松面包的做法图解12

步骤12

面团放入烤箱底层，上火140度下火170度烤20分钟
辣肉松面包的做法图解13

步骤13

面包烤熟后取出放到手摸起来有余温，在面包上抹适量的沙拉酱
辣肉松面包的做法图解14

步骤14

沙拉酱上沾满肉松
辣肉松面包的做法图解15

步骤15

满满的肉松，特好吃
辣肉松面包的做法图解16

步骤16

没有抹沙拉酱和肉松的面包用保鲜袋装起来，这样放2天还是很松软的

辣肉松面包的烹饪技巧

1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整 2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

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