口口香芝麻脆糖

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芝麻太多，想个辙把它快速解决掉。灵光一闪，不如来个芝麻糖。芝麻糖香又甜，想必会受欢迎。此一口，彼一口，或许就没了，至少不会比芝麻耐放——没谁会没事儿去抓一把芝麻扔进嘴里。 果然很香。只是，在这样的天，糖冷得太快，还没来得及整好方形，已然失去了最佳时机。凑合着切，果然很脆，掉了不少渣。特意切成小小一块，吃着方便，一口一个，是谓口口香。。。。

口口香芝麻脆糖的用料

熟白芝麻 125克 水 30克
砂糖 45克 麦芽糖 58克
盐 1克

口口香芝麻脆糖的做法

口口香芝麻脆糖的做法图解1

步骤1

用料
口口香芝麻脆糖的做法图解2

步骤2

芝麻倒入盘中
口口香芝麻脆糖的做法图解3

步骤3

放入烤箱，中层，上下火100度，保温备用
口口香芝麻脆糖的做法图解4

步骤4

将细砂糖麦芽糖倒入锅中
口口香芝麻脆糖的做法图解5

步骤5

中火加热拌匀
口口香芝麻脆糖的做法图解6

步骤6

加入盐和水，快速拌匀
口口香芝麻脆糖的做法图解7

步骤7

一边搅拌一边用大火熬煮
口口香芝麻脆糖的做法图解8

步骤8

煮至140-142度，颜色变黄，熄火
口口香芝麻脆糖的做法图解9

步骤9

趁热倒入芝麻，快速拌匀
口口香芝麻脆糖的做法图解10

步骤10

倒在不粘台面上，用擀面杖擀平
口口香芝麻脆糖的做法图解11

步骤11

稍凉，切小块，密封保存

口口香芝麻脆糖的烹饪技巧

芝麻需事先烤熟或炒熟使用。 拌和芝麻时动作要快，否则糖冷却后不易拌匀，也不易成块。 切块大小可随自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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